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普洱茶的灵魂在于转化

高低湿，南安大益普洱茶茶没有任何转化。低高湿，发酵过程中，杂菌乱长，导致茶叶霉变。用手指轻轻一捻即碎，是茶叶存放过程，良好湿度的一个简单而关键的指标。1、普洱茶的干燥度要控制60度。2、普洱茶干燥分为三个阶：a：第一阶：热风度为40度，亳州冰岛普洱茶干燥时间为12小时，充分促进普洱茶饼某些成分的进一步转化，并逐渐受热干燥。

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